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俵揚・俵姫　山形県置賜地方だけの油揚
In all Japan only this shop has thesebale shaped "aburaage"

山形県産大豆をつかい、国産の米油で揚げました。
肉厚でやわらかい油揚です。
We make them with Japanese soy beans and rice oil.

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俵揚 甘じょっぱ煮
"Amajoppani"(Sweat and salth bailed)

俵揚げを昔ながらの味付けで甘じょっぱく煮つけました。
ごはんのおともに！
Simmered in traditional seasoning.

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元祖青大豆
"Ganso ao daizu"

元祖！青大豆で作った豆の緑色をいかした木綿豆腐です。
30年以上のベストセラー。
The color takes advantage of the color of the beans.
Our best seller for 30 years.

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胡麻流し
"Goma nagashi"

クリーミーな胡麻の風味。
黒蜜をかけてデザートにも！
A creamy,sesame flavor.

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大地の彩

赤、青、白の大豆の和。

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ざる豆腐
"Zarudofu"

できたてのお豆腐をザルの上で自然脱水。
豆のうま味を閉じ込めました。
Zarudofu on a straining sieve in order to drain water.

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山桜

三種のお豆腐をザルの上に重ねました。

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生湯葉
"Namayuba"

くみあげ湯葉。
わさび醤油でお召し上がりください。
Please eat with wasabi and soy sauce.
Tofu sweats made fresh daily.

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〜日替りスイーツ〜

We offer a great variety of sweets made from "tofu."

豆腐のチョコブラウニー

濃厚なチョコの風味

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豆腐のチーズケーキ

チーズと豆腐の融和

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おからドーナッツ

ヘルシーで自然な甘み

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豆乳プリン

豆乳の風味が広がるプリン

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